Nov
03
2017
Inicio: 11:30
Jornada y Reunión Seguimiento del Grupo Operativo en Lugo- 3 noviembre 2017
Se visitaron las instalaciones del Aula de Productos Lácteos de Lugo (APLTA) y del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL). Posteriormente se llevó a cabo la Reunión Técnica del Grupo Operativo.
PROGRAMA JORNADA 3 Noviembre
- 11:15 h. Recepción en las instalaciones del CETAL (Director CETAL / Responsable USC)
- 11:30 h. Visita al APLTA.
- 12:15 h. Visita al CETAL.
- 12:45 Reunión Técnica
- 13: 30h. Almuerzo-buffet
- 14: 20h Reunión técnica.
- 16:30 h. Fin Jornada
La cuarta reunión de trabajo del Grupo Operativo se ha celebrado en la sede del CETAL
En ella se han cerrado varios documentos de trabajo relativos a las normas reglamentarias y administrativas, a la producción del queso, así como análisis de técnicas disponibles para la identificación y cuantificación de componentes lácteos, empleados en la fabricación de los quesos de mezcla. Asimismo, se avanzó en el mapeo de técnicas y la definición del proyecto de I + D.
Adjuntos:
